g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük taze ~ Matcha mousse ~ - Yemeği

Çok basit bir pasta Krem peynir yok 8 inç'in altındaki miktar ~ Mus sıvısı için 250 g çırpılmış krema, dekorasyon için başka bir 150 g Bir dahaki sefere yaptığımda adım diyagramını oluşturacağım ~ Bir sorun olursa iletişim kurabiliriz ~ Referans_Hui Hui Cuisine_Ocean Mousse Tarif ~ Teşekkürler ~ 1: Şifon Herhangi birinin reçetesi iyidir 2: Köpük tabakası yoğurt 400 g Hafif krema 250 g, 150 g Pudra şekeri 90 g Limon suyu 5 g Jelatin tabletler 25 g Matcha tozu 7 12g (7g Qinglan kullanıyorum)

Kızartma 6 inç şifon, sonrası için dilimlenmiş

Hazırlıklar: kalıptan çıkarmak için canlı alt kalıbı tereyağı ile fırçalayın ~ Tencerede suyu kaynatın ve bir kenara koyun. Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır Kullanım için tüm malzemeleri tartın

250 gr çırpılmış kremaya 90 gr ince şeker ekleyin ve milkshake kıvamına gelene kadar çırpın. (Biraz daha seyreltilebilir ama üzerinden geçilmemelidir)

Yoğurt 300 gr ve 100 gr olmak üzere iki kapta tartılır. 7 gram matcha tozunu 300 gram yoğurda eleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın (Qinglan kullanıyorum, bu nedenle 7 gram yeterli, eğer genel matcha tozu gerekiyorsa 12 gram gerekir);

Sonra limon suyunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ~ tadı iyileştirir ve oksidasyonu önler;

100 gr'ı porselen bir kaseye koyun (yüksek sıcaklık dayanımı yeterlidir), ısıtıldıktan sonra ıslatılmış jelatini koyun, jelatin eriyene kadar ısıtmaya devam edin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın;

100 gr yoğurdu 300 gr yoğurda dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.

Yavaşça karıştırılmış yoğurdu çırpılmış kremaya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ~ köpük tamamlandı

Kalıbı çıkarın, bir kat şifon yayın, köpüğü dökün, layer bir kat meyve, şifonu yayın ve ardından köpüğü üst kısmı düz olana kadar dökün. Sonra köpüğü bir gece buzdolabına koyun ~

Aynı tarifi 8 inç ve 6 inç köpük için yaptım ~ çünkü ekstra köpük mini köpük olarak kullanılabilir, bu da ikindi çayı için de iyidir ~