g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Güzelliğe güven # küçük kaplan çiçeği topuzu - Yemeği

"Bugün sonunda" Küçük Kaplan Çiçeği Çöreği "yapmayı denedim. Küçük kaplan çiçeğinin buharda pişirilmiş çöreklerinin orijinalliği Jiaodong büyük buharda pişirilmiş çöreklerden gelir. Jiaodong'daki insanlar festivaller, düğünler, cenazeler ve aile süsleri sırasında buharda pişirilmiş çörekler çiçek açmadan yapamazlar. Genellikle Jiaodong büyük buharda pişirilmiş çörekler olarak bilinirler. Her tür yapışkan pirinç eriştesinin farklı hayırlı anlamları vardır. Tıpkı bu küçük kaplanın buharda pişirilmiş çörekler harcaması gibi, Çin Yeni Yılı'na veya ailede bir erkek çocuk doğduğunda gönderilebilir.Bu, çocuğun uzun ve canlı yaşayacağı ve gelecekte başarılı olacağı anlamına gelir. Bir kızı kırlangıç böreğine göndermek, kızın canlı, sevimli ve ustaca olduğunu ima eder. "Küçük kaplan çiçeği topuzunu" ilk gördüğümde kendimi çok hantal hissettim.Yeni Yılda çok meşguldüm, bu yüzden denemedim. Bugün balkabağı hamuruyla küçük bir kaplan topuzu yaptım, sarı ve parlak, pişirilmese bile rengi çok güzel. Çok başarılı olmasa da kendi çabalarımdan sonra sonuçları görünce çok mutlu oldum. " Malzemeler

un 250 gram
Maya 4 gram
Kabak çekirdeği 2 kapsül

Aksesuarlar

Balkabağı Püresi 130 gram
Kara fasulye 2 kapsül
Yumurta sıvısı Doğru miktar

diğer Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Un, kabak püresi ve maya tozunu karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Plastik sargı ile örtün ve 2 kat büyük olacak şekilde mayalayın.
4 Mayalanmış hamuru tamamen bitene kadar yoğurun.
5 Kaplanın gövdesi kadar 270 gram ağırlığındaki bir hamur parçasını tartın ve şerit halinde yuvarlayın.
6 Her iki ucu da düz olarak bastırın.
7 Bir ucundan bıçakla 5 bıçak kesin.
8 Her kısım için iki kesim daha kesin.
Her 3 çubukta 9 sıkın.
Küçük kaplanın ön pençeleri olmak için 10 ve sonra 3 kıstırma.
11 Diğer ucu ikiye katlayın ve deseni bastırmak için küçük bir tarak kullanın.
1218 gramlık hamurdan bir parça daha alın, yoğurun, yassı bastırıp parçalara ayırın ve bir tarafına 8 bıçak kesin.
13 Her biri 2 bıçak kesin.
Kaplanın boynunun yelesi olmak için her 3 parçayı sıkıştırın.
1522 gramlık bir hamur parçasını tartın, yuvarlaklaştırın ve bir şerit halinde yoğurun.
16 Her iki uca da hafifçe bastırın.
17 Arka ayak parmaklarını 3 kesikle kesin.
18. Boyun yelesinin altını biraz suyla fırçalayın ve vücudun ön tarafına yerleştirin, ardından arka ayakları U şeklinde bir yüzeye bükün ve bir su tabakası fırçalayın ve kaplanın kuyruğunun altına yerleştirin.
195 gramlık bir hamur parçası daha alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun
20 Üçgen bir şerit halinde sıkın ve üst kenarı makasla kesin.
21. Bitmiş üçgenin altını temiz suyla fırçalayın, küçük kaplanın arkasına yerleştirin ve bir kuyruk oluşturmak için kuyruğu yukarı doğru bükün.
2242 gramlık bir hamur parçası alıp yuvarlayın ve küçük bir tarakla ağız şeklini ortadan bastırın.
23. Uzun bir külah yapmak için 8 gramlık küçük hamurdan başka bir parça alın ve burun yapmak için uç ucundan makasla kesin, 2 gramlık iki küçük parça hamur alın, yoğurun ve düzleştirin ve fırçaladıktan sonra göz çevresine yerleştirin. Sulu siyah fasulye gözleri yapar.
24 Burunla kesilen eriştelerin kırık kenarlarını makasla kesip, eriştelerin altını suyla fırçaladıktan sonra küçük kaplanın burnuna yerleştirin Burun deliklerini bağlamak için bambu çubuk kullanın.
25 Kalan hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyonu yuvarlayın ve düzleştirin ve ortasından kesin.
26 Alt taraf, küçük kaplanın kulakları gibi içe doğru kıvrılıyor.
27. Bir kısım, kaplanların büyük dişleri olarak iki ağzının köşelerine yerleştirilmesine yardımcı olmak için bambu çubuklar kullanılarak 2 küçük mile sürülür ve düzleştirilir ve ardından kabak çekirdeği eklenir. Kulakların alt kısımları su ile fırçalanarak küçük kaplanın kafasına yerleştirilir ve küçük kaplanın yüzüne küçük bir tarakla bastırılarak desen yapılır.
28 Bitmiş kaplan kafasının altını suyla fırçalayın ve vücudun ön boynunun yelesine takın.
29 Bitmiş yeşil kaplanı bir buhar tenceresine koyun, üzerini örtün ve 20 dakika bekletin ve yüzeye bir kat yumurta sarısı sürün.
30 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharlayın.
31 Buharda pişirilmiş kaplan yavrusunu çıkarın, yüzeyi başka bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına 180 koyun ve yüzeyi renklenene kadar 10 dakika pişirin.

İpuçları

1. Hamur ne kadar iyi yoğrulursa, bitmiş ürünün yüzeyi o kadar pürüzsüz olur. 2. Son kavurma, küçük kaplanın ten rengini ve tadı daha iyi hale getirebilir. 3. Önce buharda pişirin ve sonra pişirin, bitmiş ürünün içi daha yumuşak olmasını sağlayın.

Tavada Kızarmış Gül Böreği

#trustbeauty# muzlu kekler