Salamura Biber Domuz Karaciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri 250 gr muadili gıda, 5 yabani biber turşusu, 2 kırmızı biber turşusu, zencefil turşusu, küçük bir parça, börülce turşusu, 2 kök, iki vitex sapı, 1 adet
1. Domuz ciğerini yıkayın, dilimleyin ve bir saat boyunca temiz suda bekletin. Suyu birkaç kez değiştirin.
2. Zencefil, biber turşusu, ıslatılmış börülce, sarımsak ve yeşil biberleri ıslatın.
3. Domuz ciğerini alın, sarımsak ekleyin, şarap, Pixian su teresi, nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı beş dakika ısıtın, domuz ciğerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından turşu biberleri ekleyin ve aroma taşana kadar (tuzsuz) ve tava yükselene kadar karıştırın.
Tatlı ve ekşi domuz kaburga
önceki
Lotus Beyaz Twister
Sonraki
