g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Kek - Yemeği

"Şifon kek yemekten yoruldum ve her zaman tadı değiştirmek istiyorum. Bu yoğurtlu kek iyileştirilmiş bir şifondur. İçindeki tarif, geleneksel şifondaki katı-sıvı oranını altüst eder. Tadı son derece yumuşak ve hassastır. Ağızda erir ve kalori azalır. Bu yüzden sık sık arkadaşlarıma tavsiye ederim ve her ikisi de onu yumuşaklığı ve lezzetli olduğu için övüyorum. Mükemmel bir kahvaltı veya atıştırmalık. " Malzemeler

Düşük glütenli un 50 gram
Yumurta 3
yoğurt 100 gram
Pudra şekeri 35 gram

Aksesuarlar

Yemeklik yağ 20 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Ayrı paketlenmiş 1 yumurta sarısı proteini
2 İyice karıştırın ve düşük toz halinde eleyin
3 Düşük toz eşit olarak dağıtıldı
4 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kenara koyun
5 Şimdi yumurta beyazlarını bırakın. Düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın. Balık gözü kabarcıkları olduğunda 1/3 ince şeker dökün
İnce kabarcıklar görünene kadar 6 çırpın, 1/3 ince şeker dökün
7 Kontur oluştuğunda ince şekerin son 1 / 3'ünü
8 Islak köpürene kadar yüksek hızda karıştırın, yani keskin köşeler sarkana kadar karıştırmaya devam edin
9 Kuru köpürmeye ulaştığında, yani keskin köşeler dik durduğunda ve ters çevrilmiş kap düşmediğinde, yaklaşık 2 dakika sürer.
10 yumurta sarısı protein karışımı, sol ve sağ karıştırarak karıştırın
11 Fırını su banyosu kullanarak 5 dakika önceden ısıtın, fırın 175 derecedir ve üst ve alt tüpler 35 dakika ısıtılır.
12 Fırından çıktıktan sonra kalıbı alt üst edin Yoğurtlu kek kalıbı kolay kalıptan çıkarılır.Bir süre sonra kendiliğinden düşer, düşmezse elinizle salladığınızda kalıp düşer.
13 bitmiş ürün, tüm işlem 15 dakika + pişirme 35 dakika sürer.
14 parçalara ayırıp tabağa servis edin
15 parçalara bölün ve tabağa servis yapın
16 parçalara bölün ve tabağa servis yapın

İpuçları

1. Şifon gibi yumurta akını çırpmak başarının anahtarlarından biridir Yumurta akı kabı su içermemeli ve yumurta sarısı yumurta akıyla karıştırılmamalıdır. 2. Erken aşamada yumurta beyazları elektrikli çırpma teli ile düşük hızda dövülür.Şeker ve yumurta beyazları tamamen karıştırıldıktan sonra zaman kazanmak için yüksek hızlı atımlar kullanın. 3. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını karıştırırken, bir daire içinde karıştırmayın, sadece tavada kızartmada olduğu gibi, yumurta beyazlarının köpüklerinin bozulmasını önleyebilecek şekilde, sol ve sağ karıştırmayı kullanın. 4. Su banyosu yöntemi, kekin nemini korumak için kullanılır.Su banyosu yöntemi, pişirme tepsisine su koymak ve kalıbın 1 / 3'ü ile 1 / 2'sini suya batırmaktır.Suyun kek kalıbına girmesini önlemek için en iyisi kalıp çevresinde kullanmaktır. Kalay folyo ambalajında.

8 inç kremalı pasta

Kuskus Köfte