Malzemeler
Çim sazan balığı eti
500 g
domates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2g, şeker, 5g, karabiber, 1g, pirinç şarabı, 10g
Domates balığı filetosu yöntemi 1 Ot sazanı kesildikten sonra, başının altından bir haç kesin, balığın çimen kokusu kalmaması için, balık derisinin orta kısmından balıksı ipi yavaşça ayırın.
2 Balık kemikleri boyunca dilimler kesin
3 Bir parça balık kesin
4 Balık kılçığı yönünde diken parçasını kesin
5 Çapraz bıçakla 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
6 dilim tuz, karabiber, zencefil, pirinç şarabı ile iyi balık filetosu
75 dakika tutun, karıştırın ve marine edin
8 Bir kat kuru nişasta serpin ve eşit şekilde karıştırın
9% 70 yağı ısıtın ve kızartın
10 Altın kahverengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak için çıkarın
11 Kabuksuz domates
12 Hamuru mutfak robotuna koyun ve bir macun kıvamına getirin.
13 Tencereye az miktarda yağ koyun, tencereye kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
14 Domates suyunu ekleyip 3-5 dakika pişirin, suyunu koyulaşana kadar pişirin
15 Kızarmış balık filetolarını koyun
16 Ters çevirin ve balık filetolarının tencereden çıkmadan önce bir dakika kaynamasına izin verin.
17 Servis yaptıktan sonra, rengine uyması için biraz yeşil biber serpin.
-
- Çift biberli, karıştırılmış çift mantar
-
- Ananaslı Puflar
-
- Tereyağlı beze ay kek
-
- Domatesli tavada kızartılmış patlıcan parçaları
-
- Melaleuca
-
- Soya fasulyesi ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Karışık Salata
-
- Yengeç Congee
-
- Kırmızı Hurma Şifon
-
- Ispanak ve sosis dolması ile Gnocchi
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Sote Patlıcan
