Malzemeler
Mascarpone peyniri
250 g
yumurta sarısı
2 parça
Pudra şekeri
80 g
Hafif krema
145 g
Süt
25 g
Espresso kahve
1 torba
ROM
30 g
Sıcak su
30 g
Yardımcı maddeler Kakao tozu uygun miktarda Pudra şekeri uygun miktarda
Tiramisu nasıl yapılır 1 Espresso kahveyi çözünmesi için 30 gr sıcak suya dökün
215 gr rom ekleyin ve kahve şarabı yapmak için karıştırın
3 Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
4 yumurta sarısı, 60 gr pudra şekeri ve 15 gr rom birlikte bir kaseye konur
5 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
6 Sütü dökün ve iyice karıştırın
7 Kâseyi sıcak suya oturtun, su üzerinde ısıtın ve yoğun ve kremsi hale gelene kadar sürekli çırpın;
8 Çırpılmış yumurta sarısını soğuk su dolu bir leğene koyun, soğuyana kadar çırpmaya devam edin ve sonunda kalın bir doku haline getirin
9 Yumuşatılmış mascarpone peynirini oda sıcaklığında geniş bir kaseye koyun.
10 Pürüzsüz olana kadar çırpın
11 Yumurta sarısı hamurunu ilave edin ve dökerken çırpma teli ile çırpın.
12 İyice karıştırın, ardından buzdolabına koyun
13 Peynir ezmesi koyulaşana kadar buzdolabında bekletin
14 Çırpılmış kremaya 20 g ince şeker ekleyin
15 Çizgiler görünene kadar gönder
16 Peynir hamuruna dökün
17 Eşit olarak karıştırın, mascarpone dolgusu hazır
18 bardağa ince bir mascarpone dolgusu tabakası dökün
19 Yuvarlak bir parmak kurabiye alın ve kahve şarabına batırın
20 Fincandaki doldurmanın üzerine yayın
21 Mascarpone dolgusunu 1/2 fincan yüksekliğine kadar dökün
22 Kahve şarabına batırılmış başka bir kurabiye koyun
23 Son olarak mascarpone dolguyu dökün, yüzeyi düzeltin ve 4 saatten fazla buzdolabına koyun; tamamen katılaştığında, yüzeyine kakao tozu ve pudra şekeri eleyin ve süsleyin ve yiyebilirsiniz.
-
- Turşu Sebzeli Tofu
-
- Patlıcan rozbif
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Vejetaryen Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Yumurta ve sebze kahvaltısı
-
- Salamura Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Yumurta Ispanaklı Burrito
-
- Omlet
-
- Tavada patlıcan kutusu
-
- Domatesli sığır filetosu çorbası
-
- Papayalı Yoğurt
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Kalbi
