Memleket özellikleri-kış gündönümü mumlu beş renkli zencefilli pirinç - Yemeği
Yılın sekiz büyük festivalinden biri olan kış gündönümü, memleketinizde ne yersiniz? Zencefilli pirincin tadı annemin tadı belli belirsiz hatırlıyorum. Büyüdükten sonra, en nostaljik tat haline geldi ve her kış gündönümünde en çok beklediğim şey, lezzetli bir işlenmiş zencefilli pirinç ısırığı almaktır. Her kış gündönümü, sokaklar ve sokaklar, kum zencefil, baharatlı zencefil, rüzgar zencefili, siyah etli zencefil, sarı zencefil, mor zencefil, kırmızı zencefil, beyaz zencefil vb. Sıradan zamanlarda nadiren görülen çeşitli yabani zencefil de kış gündönümünde piyasaya çıktı. Bu sezon aynı zamanda pastırma, sosis ve kurutulmuş ördek gibi çeşitli lezzetli işlenmiş etlerin piyasaya sürülmesine de denk geliyor. Kış gündönümü gününde, insanlar lezzetli, işlenmiş zencefilli pirinç pişirmek için çeşitli dilimlenmiş zencefil ve domuz pastırması, sosis ve ördek alacaklar. Bu sene memleketimde malzemeler tamamlandı, kendin yap, isterseniz yemeği paylaşalım ... Zencefil (baharatlı zencefil. Sarı zencefil. Kum zencefil. Kırmızı zencefil. Beyaz zencefil) Doğru miktar Domuz pastırması 1 parça Sosis 2 parça Pirinç 500 g Fıstık yağı 2 kaşık Su Doğru miktar
Önce her çeşit zencefil dilimlerini yıkayın, kurutun ve ezin, ardından wok'u ateşte ısıtın.
Fıstık yağını ekleyin, yağ kaynadıktan sonra zencefili tavaya dökün ve kavurun
İyileştirilmiş eti kesin ve bir kenara koyun.
Pirinci yıkayın, içine kızarmış zencefili koyun, pirincin bir süre kaynamasını bekleyin, dilimlenmiş eti yarı pişmiş pirinç yüzeyine sürün ve servis yapmadan önce birkaç dakika pişirin.
Pişirilmiş, işlenmiş zencefilli pilav, özellikle kokulu bir tada sahiptir
