Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10g zencefil 5g sarımsak 5g soya sosu 10ml Maggi Taze 10ml sirke 10ml beyaz şarap 5ml beyaz şeker 5g yer fıstığı yağı 25ml temiz su uygun miktarda tuz
Derisi kızartılmış balık uygulaması 1 Derisi soyulmadan önce derisi yüzülmüş balık.
2 Izgara balığın kabuğunu soyun ve iç organlarını yıkayın.
3 Balık gövdesinin her iki tarafına bir bıçak vurun.
4 Tavayı yağ ile ısıtın, ızgara derisi balıkları ekleyin.
5 Her iki tarafı da kızartın.
6 Tüm baharatları ekleyin, karıştırarak kızartın ve kaynatın.
7 Kapağı 10 dakika kısık ateşe çevirin ve ocağı kapatın.
