[Teyzenin Mutfağı] Teneke Folyo içinde Fırında Enoki Mantarı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Enoki mantarının başını çıkarın, küçük şeritler halinde yırtın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Tavaya bir tabaka kalay folyo sürün ve kalay folyoya bir tabaka yağ sürün.
Yıkanmış enoki mantarlarını düz bir tavaya yayın, üzerini örtün ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin.
Ayrı bir tencerede, ısıtmak için biraz yemeklik yağ ekleyin, kıyılmış sarımsağı koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
Enoki mantarları yumuşamaya başladığında, yüksek ateşte açın ve enoki mantarlarını yemek çubuklarıyla karıştırarak eşit şekilde ısıtın, ardından kızarmış sarımsağı enoki mantarlarının üzerine yayın.
Sarımsağın üzerine kimyon tozu, tuz ve karabiber tozu serpin ve kişniş serpin.
Enoki mantarı içeren tüm kalay folyoyu alın ve bir tabağa koyun ve üzerine pişmiş beyaz susam serpin.
