Yağsız Japon Usulü Soya Soslu Izgara Enoki Mantarları - Yemeği
Kuyruğu çıkarın ve enoki mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın (resimde gösterildiği gibi yaklaşık 4 ~ 5 cm). Bu, ikinci kez pişiriyorum. İlk kez kesmedim ve uzun süre tuttum, ancak çoğu insan Kısa olanın daha iyi olduğunu ve boğulmasının kolay olmadığını düşünebilirsiniz, ancak kişisel deneyimim ~ Hala uzun bir tane yemeyi seviyorum, ki bu çok daha iyi. Kısa parçalara kesin, aynı miktar birkaç kez kenetlenebilir, küçük bir tabak bütün aile için yeterlidir, aksi takdirde kaşık kullanmak daha uygundur.
Baharatlı tadı sevmiyorsanız, biberleri küçük daireler halinde kesebilirsiniz.
Tüm sosları tencereye koyun ve kaynatmak için biraz su ekleyin. Ancak su eklemeyin, çünkü mantarlar da su üretecektir. Ben ekledim, pişirmesi daha kolay.
Mantarları ekleyip pişirin ve mantarların tadına ve rengini değiştirene kadar pişirin. Şu anda mantarların biraz gevrekliği var. Mantarlar yumuşak ve çürüyene kadar yarım saat pişirmeye devam etmenin başka bir yolu var.
Ama bu kadar yumuşak ve çürümüş mantarları yemek istemiyorum, bu yüzden sos kaynadıktan sonra mantarları renkli ve tuzlu değilse 5 dakika daha pişirin.
Pişen mantarlar tek başına diyet yemeği veya sebze olarak yenebilir. Baharat yemek olarak yenebilir ve hafifletilebilir. Yemek olarak pişirildiğinde tadı daha güçlüdür
