Balık tadı, kıyılmış domuz eti - Yemeği
1. Tavuk göğsü bonfile göre daha ucuz olduğu için burada tadı güzel olan tavuk göğsünü seçiyorum. 2. Mantar satın almadım, biraz mantar eklerseniz daha iyi olur. havuç 1 Acı biber 1 tavuk göğsü 1 parça Sarımsak 5 yaprak Şarap pişirme 1 kepçe sirke 2 kaşık şeker 2 kaşık soya sosu 2 kaşık nişasta 1 kepçe Pixian Doubanjiang 2 kaşık
Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, New Orleans turşusunu ekleyin ve şarabı pişirin ve yaklaşık 10-20 dakika marine edin.
Havuç ve acı biberleri dilimleyin ve bir kenara koyun.
Balık aromalı sos: 2 kaşık soya sosu, 2 kaşık sirke, 2 kaşık şeker, 1 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık nişasta, yarım kase soğuk su.
Tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş tavuk göğsünü koyun, karıştırın ve beyaz olunca eti kürekle çıkarın.
Tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin, kırmızı yağı Pixian fasulyesi salçasında karıştırıp kavurun, havuç ve acı biber ekleyip bir süre karıştırın, kızarmış tavuk göğsünü dökün ve kızartmaya devam edin, ardından ayarlanan suyu dökün Tencerede hızlıca karıştırarak suyu toplayın ve ısıyı kapatın.
