Kızılcık Kurabiyeleri (Dondurmasız) - Yemeği
Düşük glütenli unu tartın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin
Kurutulmuş yaban mersini tartın ve doğrayın
Yumurtaları çırp
Tereyağı yumuşatılır, tartılır ve geniş bir leğene konur. Pudra şekeri ve tuzu tartın ve tereyağına ekleyin. Tereyağı beyazımsı ve tüy gibi hafif olana kadar bir çırpma teli ile çırpın. Tereyağı çırpıldıktan sonra bitmiş ürün çok gevrek olacaktır. Sert dokudan hoşlanıyorsanız, bırakmayın, sadece hafifçe vurun
Üç kez yumurta sıvısı ekleyin Önce yumurta sıvısının 1 / 3'ünü ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırın, ardından 1 / 3'ünü ekleyin ve tüm yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karışana kadar bunu yapın.
Yumurta sıvısı ile karıştırıldıktan sonra, tereyağı daha beyaz ve daha yumuşaktır ve tamamı su ve yağ ayrılmadan hala kremsidir.
Kurutulmuş kızılcıklara dökün
Karıştırın ve karıştırın
Düşük un ekleyin
Kauçuk bir spatula ile nazikçe karıştırın ve kuru toz yoksa karıştırmayı bırakın.
Fırın tepsisine silikon yağlı kağıt sürün veya yağ sürün Avucunuzun içinde küçük bir topu kıstırın ve yuvarlayın, ardından avucunuzun içinde düzleştirin. Kurabiye kavanozunun tamamen doldurulabilmesi için özel olarak farklı boyutlarda yapılmıştır
150 derece orta fırın 15 dakika Sıcaklık ve zaman fırına göre ayarlanır
Bu malzemenin ağırlığı yaklaşık 430 gramdır.
