g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limon kokusuna aşık olun --- Madeleine kek - Yemeği

"Bu klasik Fransız tatlısı, tombul, dolgun şekli ve şişkin göbeği nedeniyle" en seksi pasta "olarak adlandırılır ve aynı zamanda değerli anılarla eş anlamlıdır. , Güneşte yıkanmış, bir ısırık, ağızda yayılan narin pastanın içinde ferahlatıcı bir limon kokusu var ... Şimdi kendimize bir limonlu madeleine kek yapalım! , Daha fazla paylaşım için lütfen ekleyin Cai Cai Pişirme WeChat: cc_baking Profesyonel değişim yapan iki bin kişi Q grubu: 181226931 " Malzemeler

Düşük glütenli un 50 gram
Limon kabuğu rendesi 1/4
Tereyağı 50 gram
Vanilya özü bir miktar

Aksesuarlar

Pudra şekeri 50 gram
Yumurta 1 parça
Kabartma tozu 1,5 g

Meyveli Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 buçuk limon kabuğu rendesini rendeleyin.
2 İnce şekere limon talaşı ekleyin
3 İyice karıştırın, 1 saat bekletin ve koku çıktığında kullanın. (Limon kabuğu beyaz kısmı bir bıçakla kesmeye çalışmalı ve sadece sarı kısmı dış tabakaya göre seçmelidir, aksi takdirde tadı acı ve buruk olur)
4 Pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi karışımını yumurta kasesine dökün
5 Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyin
7 Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın. Sadece iyice karıştırın, yumurtaları dövmeyin
8 Biraz vanilya özü ekleyin
9 Tamamen karışana ve karışım kalın ve çamurlu olana kadar spatula ile karıştırın
10 Tereyağını eritmek için ısıtın, karışıma dökün (tereyağı sıcakken dökün)
11 Tekrar eşit şekilde spatula ile karıştırın
12 Karışım pürüzsüz ve saf hale gelene kadar karıştırdıktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin.
13 Hamuru buzdolabından çıkarın. Bu sırada meyilli sertleşti. Bir süre oda sıcaklığında bırakın ve hamur akıcı bir duruma döndüğünde, hamuru bir sıkma torbasına koyun ve Madeleine kalıbına sıkın. Yaklaşık% 90 dolu. (Krema torbasını kullanmazsanız, hamuru kalıba kazmak için bir kaşık da kullanabilirsiniz)
14 Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 derecede 13-15 dakika pişirin. Resimde 9 dakika pişirildiğinde Madeleine'in arka tarafında zaten yüksek çıkıntılar var.
15 Pişmiş madlenler sıcakken kalıptan çıkarılır ve daha sonra soğuması için bir soğutma rafına yerleştirilir.
16 bitmiş ürün ~