g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelize Muzlu Tart - Yemeği

"Krem peynir yapmak için eski yoğurt kullandım ve çırpılmış kremanın süresi dolmak üzere, bu yüzden karamelli muz kulesi için bir tarif buldum! Muz ve karamel iyi gidiyor! Adımlar biraz karmaşık ve içerikler görünüyor Biraz dağınık, lütfen adımlardaki malzemeleri takip edin ve isterseniz yapın! " Malzemeler

Tereyağı 1 60 g
Tuz 1 1 g
Badem unu 1 13 g
Yüksek glütenli un 17 g
Pudra şekeri 2 20 g
Yumurta Sıvısı 2 25 g
Krem peynir 30 g
Hafif krema 60 g
Düşük glütenli un 2 2 g
Vanilya tohumları Küçük bir miktar
Tereyağı 15 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri 1 20 g
Yumurta sıvısı 1 20 g
Düşük glütenli un 1 67 g
Tereyağı 2 30 g
Tuz 2 0,5 g
Badem unu 2 30 g
Pudra şekeri 3 15 g
Yumurta Sıvısı 3 24 g
muz 2 parça
ROM 5 g
Pudra şekeri 60 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 tapi: 60 gram tereyağı, 1 gram tuz, 20 gram pudra şekeri ve vanilya tohumu, rengi beyaz olana kadar birlikte çırpın
2 Porsiyonlar halinde 20 gram yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
313 gram badem unu, 67 gram az un ve 17 gram yüksek un. Üstüne eşit şekilde karıştırılmış tereyağı ezmesine eleyin ve iyice karıştırın
4 Hamuru taze saklama poşetine koyun, sıkın ve soğutun ve 1 saat dinlenin
5 Tapi gevşediğinde badem yapmaya başlayın klim: 30 gr tereyağı, 20 gr pudra şekeri, 0,5 gr tuz ve renk beyaz oluncaya kadar karıştırın.
625 gram yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın
730 gram badem ununu eleyin
8 Bir spatula ile bastırın ve eşit şekilde karıştırın Bu Almond Klimt, bir kenara koyun
9 Peynir dolgusu yapın: 30 gram yumuşatılmış krem peynir ve 15 gram şeker, iyice karıştırın
1024 gram yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
112 gram düşük toz ekleyin ve iyice karıştırın
1260 gram çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
13 Peynir dolgusu hazır, bir kenara koyun
14 Soğutulmuş tapi'yi buzdolabından çıkarın ve doğrama tahtası üzerine plastik bir sargı ve üstüne de bir kat plastik sargı koyun, oklava ile kalıba yuvarlayın
15 Sonra dikkatlice kalıba yayın
16 Fazla tapi'yi kazımak için oklava kullanın
17 Tapide bir delik açmak için bir saç tokası kullanın
18 Turta üzerine kalay folyo ağırlıkları yayın ve 170 derecede 15 dakika pişirin
19 Pişirdikten sonra çıkarın, soğumaya bırakın
20 Karamelize muz yapmak: Muzları küçük parçalara böldüm, ikiye böldüm, ikiye bölebilirsiniz.
21. Bir tencereye 60 gram toz şekeri koyun, orta ateşte karamel rengine çevirin
2215 gram tereyağı ekleyin ve ısıyı azaltın
23 Dilimlenmiş muzu ekleyin ve bir daire yuvarlayın
24 Sonra rom ekleyin ve ocağı kapatın
25 Bir kaşık yardımıyla tabana ince bir tabaka badem klimt yayın
26 sıra karamelize muz
27 Boşluğu peynir dolgusu ile doldurun
28170 derecelik fırının ortasına 40 dakika kadar koyun, soğumaya bırakın.