g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Quicksand susam yapışkan pirinç topları - Yemeği

Festival boyunca yapışkan pirinç topları yiyin! Bu sefer otantik siyah puf böreği yapmak için domuz süet yağı kullanmaya, yani yağa bastırmaya değil, domuz süet yağını susam tozu ile yoğurmaya ve tamamen karıştırmaya çalıştım. Bu yöntem biraz garip ama eski yöntem böyle. Domuz derisinin yağlı zarlarını temizleme işlemi gerçekten "kendi kendine kötüye kullanımdır". Neyse ki susam çabuk kumu iyi bir etkiye sahiptir. Güzel kokulu, tatlı ve hassastır. Stand-up macunu sadece kayıt içindir, dolgu ıslaktır, işlem biraz zahmetlidir ve sarılmadan önce dondurulması gerekmektedir. Bu dolgu, çabuk ve buharda pişirilmiş çörek dolguları olarak yapılabilir. Susam çorbası ve ıspanaklı buharda pişmiş çörekler yaptım, https://www.xiachufang.com/recipe/103700758/ Tadı ve etkisi iyi (´--`) Bu sayede hamur yaklaşık 30 adet 15 dolgu, kalan yarısı da dolgu yapabilir. Kara Susam 200 g Beyaz susam 50 gram Domuz süet 350 gram şeker 200 g Yapışkan pirinç unu 300 gram Ilık su 260 gram (duruma göre değişir)

Fasyayı domuz yağı süetinden çıkarmak daha kolay olacak Kalın bir süet yağı seçmek daha kolay olacak.Aldığımda stokta kalmamıştı.Sadece dikkatlice satın alabildiğim için filmi temizlemek biraz çaba gerektirdi.

Yıkayın, süzün ve doğrayın. Suyu olabildiğince boşaltın, aksi takdirde dolgunun nemi artacaktır.

Susam ve şeker hazırlayın. Beyaz susamın daha çok tadı olduğu söyleniyor, ben de bir parça ekledim. En iyi şeker yumuşak beyaz şekerdir, aksi takdirde kaynarken kolayca erimez.

Tozu öğütmek için duvar kırma makinesine susam ve şeker ilave edildi ama süre uzun olmamalı, biraz büyüdüm, susam yağının yağı bitmiş.

Domuz süetini susam tozu ile karıştırın, ikisi tamamen entegre olana kadar doğrudan başlayalım.Eğer pişirme makinesi varsa makineyi kullanmayı deneyin.

Karıştırıldığında yapışkanlık hissi verir ve paketlemesi kolay değildir.Çalışma için dondurulmalı ve sertleştirilmelidir. Videoda gösterildiği gibi düzgün yoğurmadım, süeti hiç görmüyorsanız, son renk daha açık ve grimsi siyah olacaktır.

15 gram deri ve 7 gram dolgu ile pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yapışkan pirinç ununu ılık suyla yoğurun.

Su kaynadığında, büyük bir kaynama noktasına küçük bir kase soğuk su ekleyin, kaynar halde tutun ve yapışmasını önlemek için bir kaşığın arkasını hafifçe itmek için kullanın. Üç kez ileri geri gidin ve yüzdükten sonra pottan çıkabilirsiniz. Bitmemiş ekmekli un buzdolabına konur ve dondurulup yenmeye hazır hale getirilir.