Malzemeler
Kewei Karidesi
150 g
havuç
1
Shiitake
50 gram
Domuz eti dolgusu
100 gram
nişasta
250 g
Mısır nişastası
50 gram
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu, tuz, karabiber, zeytinyağı, yemeklik şarap
Kristal karidesli köfte nasıl yapılır 1 Daha küçük, yumuşak mantarları seçin, yıkayın ve kaynar suya koyun.
2 Suyu kontrol etmek için kurutulmuş shiitake mantarlarını çıkarın. Aynı zamanda Jiwei karidesini, domuz eti dolgusunu ve havuçları kıymak için hazırlayın.
3 Karides ve karideslerin bağırsaklarını soyun.
4 Doğranmış shiitake mantarlarını, havuçları, karides ezmesini ve domuz ezmesini bir kaseye koyun.
5 Biber ekleyin.
6 Pişirme şarabını ekleyin.
7 Tuz ekleyin.
8 Doğranmış zencefili ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Bu karışık doldurmadır.
10 Dolguyu doğramak için kullanılan karidesin yanı sıra, biraz fazla dilimlenmiş bütün karides bırakın ve köftelere sarın.
11 Un ve mısır nişastasını birleştirip kenara koyun.
12 Sonra suyu kaynatın ve kuru erişte kalmayıncaya kadar sürekli karıştırarak yavaşça tozun içine dökün.
13 Un sıcakken biraz zeytinyağı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
14 Sonra hamuru küçük parçalara ayırın ve hamuru yapın. (Normalden biraz daha kalın)
15 İç malzemeyi paketleyin ve iç malzemenin üzerine bir parça karides koyun.
16 Ateşin üzerine bir tencereye su koyup kaynatın, sarılı köfteleri bir kafese koyun ve yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin.
17 Bak! Nefis köfte ne kadar güzel. Bir ısırık gerçekten hassas ve tazedir!
-
- Turşu
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Fasulye
-
- Taze Tofu Çorbası
-
- Acı Kabak Yumurtalı Kek
-
- Bamyalı Kızarmış Domates
-
- Beş lezzet acı kabak balığı fileto çorbası
-
- Kereviz kızarmış shiitake mantarı
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Bebek maması takviyesi · Domuz yelpaze kemik kırmızısı hurma yam lapası
-
- Izgara kemiksiz tavuk kanatları
-
- Kızarmış çift tel
-
- Yuxiang Domuz
