Karidesin kabuğu çıkarıldıktan sonra, karidesin arkasındaki iki veya üç düğümden karides ipini seçmek için bir kürdan kullanın;
İşlenmiş taze karidesi marine etmek için tuz, pişirme şarabı ve zencefil ekleyin;
Patatesleri soyun, küçük parçalara ayırın ve bir tencerede buharda pişirin;
Buharda pişirilmiş patatesleri bir kaseye koyun ve 2 yemek kaşığı un ekleyin;
Tuz ve karabiber ekleyin;
Patatesleri püre haline getirin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin;
Küçük bir parça patates hamurunu püre haline getirin ve ortasına karides koyun;
Onları sarın
Diğer patates karides topları kullanıma hazır;
Tavayı biraz yağ ile ısıtın, karides ve patates keklerini tavaya koyun ve yavaşça kızartın;
Karides ve patatesli krepleri iki tarafı da altın olana kadar kızartın, kızartın ve ortasında domates soslu bir tabağa koyun.