Malzemeler
Taze domuz ciğeri
300 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 5 küçük kuru biber, 5 yemeklik şarap, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil tozu, doğru miktarda zencefil, 3 parça bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı yeşil sarımsak, 1 sap şeker, 14 çay kaşığı
Domuz ciğeri sos ile nasıl karıştırılır 1 Domuz ciğerini çalkalayın, ince dilimler halinde kesin, karaciğeri boğucu malzeme ile karıştırın ve karaciğerin tadına bakması için 15-20 dakika bekletin.
2 Kuru biberi, yeşil sarımsağı ve zencefili yıkayıp iyice doğrayın.
31 yemek kaşığı fasulye ezmesi + 1/4 çay kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı su karıştırın.
4 Suyu yüksek ateşte kaynatın, ıslatılmış domuz ciğerini dökün ve ciğer rengini değiştirene kadar suyu tekrar kaynatın Karaciğeri hemen çıkarın.
5 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, kuru biber ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın.
6 Karaciğeri ve yeşil sarımsağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz tuz eklemeyi deneyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Susam yağı ile kızarmış erişte
-
- Haşlanmış Brokoli
-
- Mavi fasulye, mantar ve sarımsak fideli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Baharatlı marul
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Kıyılmış biberli tavada kızartılmış chayote
-
- Suşi
-
- Pırasa ve Karides Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Kabak Kenevir Topu
-
- Brokoli Salatası
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Tofu
-
- Çıtır Saury
