Aşama 1
Domuz kaburgalarını yıkayıp süzün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0,5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın;Adım 2
2-3 çay kaşığı tempeh sosu ekleyin, iyice karıştırın, yoğurun ve 15-20 dakika marine edin;Aşama 3
Uygun miktarda tatlı patates tozu ekleyin ve iyice karıştırın;4. adım
Kabın içine koyun ve plakayı kapatın;Adım 5
Su kaynadıktan sonra yaklaşık 12-15 dakika et kemikten çıkıncaya kadar kuvvetli bir şekilde buharda pişirin.