Shaanxi Taş Karnabahar Karışık Jöle - Yemeği
"Geliac, güney Şaanksi'de jöle bakımından zengindir ve aynı zamanda güney Şaanksi'deki insanların favorisidir. Güney Şaanksi'deki insanlar, jöle yapmak için bezelye kullanmayı tercih eder. Sichuan'a yakın olduğu için, yöntem Sichuan reçeline çok benzer. Güney Şaanksi'deki insanlarla gelidyum yapmayı öğrenin Bu tür bir karışık jöle, Yılbaşı akşam yemeğinde çok fazla büyük balık ve et yemiş ve bu ferahlatıcı yemeği yemek fena değil! " Malzemeler
- Gelidium 30 g
- Jöle 1 parça
- Maydanoz Doğru miktar
- Zencefil 8 gram
- Sarımsak 5 gram
- tuz 3 gram
- Biber yağı 1 yemek kaşığı
- Susam yağı Doğru miktar
- Balzamik sirke 2 yemek kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, Gelidium'u yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
-
Adım 2 Jöleyi yıkayın ve şeritler halinde kesin.
-
3 Kaynatma kabına su ekleyin ve karnabaharı haşlayın.
-
4 Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın.
-
5 Maydanozu yıkayın, dilimlere bölün ve haşlayın.
-
6 Küçük bir kase hazırlayın, sosu yapın, acı biber yağı, susam yağı, balzamik sirke, tuz, sarımsak suyu ve kıyılmış zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Jöleyi temiz bir avluya koyun.
-
8 Beyazlatılmış taş karnabaharı üstüne koyun. Sadece sosu ekleyin ve yemek yerken iyice karıştırın.
İpuçları
1. Gelidium yemekten önce kaynar suda haşlanabilir, ancak uzun süre kaynatılmamalıdır, aksi takdirde Gelidium eriyecektir. 2. Soğuğu rahatlatmak için soğuğa biraz öğütülmüş zencefil veya zencefil suyu ekleyin. [Shandong] İki siyah mantar
önceki
[Sichuan] Tuz kenarlı sığır eti
Sonraki
