[Kuzeydoğu] Yuba, salatalık ile karıştırılmış - Yemeği
"Tatil masasında büyük balık ve et olmazsa olmaz, taze ve ferahlatıcı soğuk yemekler de vazgeçilmezdir.Soğuk yemekler de alkolü rahatlatabilir ve yağlılığı giderebilir. Yapması da çok basit. toplantı" Malzemeler
- salatalık 2 parça
- Kurutulmuş yuba 100 gram
- havuç 1/2 parça
- Sebze yağı 2 yemek kaşığı
- Biber yağı 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 1/2 yemek kaşığı
- Sarımsak 2 yaprak
- Biber 2 gram
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- tuz 3 gram
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, havuç ve salatalıkları soyup yıkayın
-
2 Yuba'yı önceden 3-5 saat suda bekletin, sert çekirdek kalmayana kadar ıslatın
-
3 Islatılmış yuba, salatalık ve havucu elmas şeklinde dilimler halinde kesin, sarımsakları
-
4. Tencereye su ekleyip kaynatın, yuba'yı ekleyin ve 1 dakika haşlayın, çıkarın ve soğuk suda soğumaya bırakın, çıkarıp daha sonra kullanmak için süzün, havuç dilimlerini rengi koyulaşana kadar haşlama suyuna koyun, çıkarın ve soğuk suda soğumaya bırakın, çıkarın Kullanım için boşaltın
-
Tencereye sıvı yağ ekleyip ısıtın, karabiberleri ilave edin ve hafif kavrulana kadar kızartın, karabiberleri çıkarın
-
6 Malzemeleri leğene koyun, tüm baharatları ekleyin ve kızarmış biber yağını
-
7 Servis etmek ve servis yapmak için eşit olarak karıştırın.
