Malzemeler
kabak
140 g
Buğday unu
250 g
Aksesuarlar Kuru maya 1g beyaz şeker 30g su 95g
Kabak gülü haşlanmış çörekler 1 Tüm hazırlık malzemeleri
2 Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın
3 Buharlama kabına koyun ve suyla buharlayın
4 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin
535 derecenin altına soğumaya bırakın, kuru maya ekleyin ve iyice karıştırın
6 Unun içine dökün ve iyice karıştırın
7 Azar azar su ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
8 Hamuru doğrama tahtasına koyun, şeker ekleyin ve iyice yoğurun
9 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
10 Nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında iki katı boyuta kadar mayalayın
11 Hamuru çıkarın ve havalandırın, küçük dozlara bölün
12 Her altı küçük doz bir settir, beşi yuvarlak bir parça halinde yuvarlanır ve diğeri sivri uçlu bir çiçek çekirdeği haline getirilir
13 Çiçeğin çekirdeğini aşağıya koyun, ardından bir rozet oluşturmak için alttan yukarı doğru yuvarlayın
14 Bıçakla 2 gül parçasına kesin
15 Buharlama kabına sıvı yağı koyun, rozetleri üstüne koyun ve 15 dakika bekletin, sonra buhara başlayın.Su kaynadıktan sonra 20 dakika buharlayın.
-
- [Baicui Happy Baking] Kakaolu Ekmek
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Tuzlu Balık ve Patlıcan
-
- Kırmızı hurma, siyah fasulye ve kırmızı fasulye lapası
-
- Fesleğenli Kızarmış Salatalık
-
- Domatesli tavada kızartılmış tofu
-
- Tavada kızartılmış Fushou Balığı
-
- Patlıcan kızartması
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Soya Soslu Tavuk Baget
-
- Pırasa krep
-
- Soğan bebek yemeği
