patlıcan
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, tuzlu balık, et, et Tuzlu balık ve patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı soyun, doğrayın, tuzla turşu suyla yıkayın ve kurumasını bekleyin. Biberleri doğrayın ve eti doğrayın. 2 Zencefil ve sarımsağı soteleyin. 3 Doğranmış eti ekleyin ve kavurun 4 Acı biber, tuzlu balık ekleyin ve kavurun 5 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun 6 Az miktarda su ekleyip patlıcan pişinceye kadar pişirin, tadına göre tuz ekleyin. 7 Porsiyon