g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu Kurabiyeleri - Yemeği

"Dolgu tadı süper iyi, zengin tiramisu aroması ~~ malzeme: Bisküvi hamuru: 113 gr tereyağı, 70 gr pudra şekeri, 30 gr yumurta sıvısı, 1/2 çay kaşığı vanilya özü, 200 gr düşük glütenli un, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz Dolgu: 60 gr mascarpone peyniri, 13 gr tereyağı, 42 gr pudra şekeri, biraz kahve tozu, 1/2 çay kaşığı kahve şarabı Yüzey dekorasyonu: 10 gr toz şeker, uygun miktarda kakao tozu " Malzemeler

Tereyağı 113 g
Pudra şekeri 70 g
Yumurta sıvısı 30 g
Vanilya özü 1/2 çay kaşığı
Düşük glütenli un 200 g
Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
tuz 1/4 çay kaşığı

İstifleme

Mascarpone peyniri 60 g
Tereyağı 13 g
Toz şeker 42 g
kahve tozu bir miktar
Kahve şarabı 1/2 çay kaşığı

Yüzey dekorasyonu

Pudra şekeri 10 g
kakao tozu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve üzerine pudra şekeri eklenir
2 El ile karıştırdıktan sonra, renk açılıp hacim büyüyene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
3 porsiyona yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
4 Sonra vanilya özü ekleyin ve çırpmaya devam edin
5 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuz karışımını eleyin
6 İyice karıştırın ve bir top halinde yoğurun
7 Hamuru 15 gramlık küçük dozlara bölün ve yuvarlayın
8 Yuvarlak bir pastanın içine elle bastırın
9 Fırın tepsisine tek tek yerleştirin
10 Dekorasyon için yüzeye biraz şeker serpin
11 Ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış 175 derecelik fırının ortasına yaklaşık 15 dakika koyun.
12 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
13 Sonra, dolguyu yapın: Mascarpone peyniri ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını küçük bir kaseye koyun.
14 Eşit olarak yendi
15 Kahve şarabı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin
16 Pudra şekerini ekleyip iyice çırpın
17 Biraz kahve tozu ekleyin
18 Eşit olarak çırpın, doldurma hazır
19 Hazırlanan dolguları krema poşetine koyun
20 Soğuk bisküvilerin arkasına uygun miktarda doldurun
21 Sonra başka bir bisküviyi kapatın ve dolgunun iki bisküvi arasındaki boşluğu eşit şekilde kapatması için
22 Bisküvileri birkaç saat buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce süslemek için yüzeye biraz kakao tozu serpin.

İpuçları

1. Bir dahaki sefere eklemeden önce yumurta sıvısının tamamen kaynaşmasını beklemeniz gerektiğinde, yumurta sıvısını gruplar halinde çırpılmış tereyağına ekleyin ve oda sıcaklığında yumurta sıvısı eklemeye dikkat edin; 2. Dolgulu bisküviler soğutulur ve yenir.Bir yandan buzdolabında soğutulduktan sonra dolgusu katılaşır, diğer yandan bisküviler dolgudaki nemi emerek yumuşar ve füzyon sonrası çeşitli tatlar daha lezzetli olur;

Mangolu Mousse Kek

Sufu Domuz Dilimleri