"Kokulu ve yumuşak ekmek, bir parça koku ile, bu mutluluğun tadı!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 345 g
- Süt 110 g
- Balkabağı Püresi 120 g
Aksesuarlar
- şeker 40 g
- Maya 5 g
- Beyaz çikolata Doğru miktar
- bitter çikolata Doğru miktar
- peynir tozu (Veya sarı pigment) uygun miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın
- 2 Kabak soyulmuş ve tohumlanmış, buharda pişirilmiş ve ezilmiş
- 3 Malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz
- 4 Ekmek makinesi yoğurma modunu başlatır, 15 dakika sonra tereyağı ekleyin
- 5 Zor bir filmi kolayca çekene kadar yoğurun
- 6 Yoğrulmuş hamuru çıkarıp yuvarlak şekilde yoğurun, büyük bir kaseye koyun, üzerini streç filmle ve nemli bir bezle örtün
- Fırında iki kat fermente etmek için 7 büyük kase
- 8 İki kat daha büyük olan hamuru çıkarın ve fermantasyon durumunu kontrol etmek için parmaklarınızı ilerletin, doğru
- 916 hamura eşit olarak bölün, yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun
- 10 Boyutu iki katına çıkarmak için fırına koymaya devam edin
- 11 Mayalanmış hamuru 20 dakika 180 derecede pişirin
- Fırınlanmış ekmek yumuşak ve elastiktir
- 13Köklü çikolata ve beyaz çikolata krema poşetine konur ve suda eritilir Beyaz çikolata sarı pigment veya peynir tozu ile sarılabilir.
- 14 Ekmeğin üzerine domuz ve tavuk deseni çizmek için çikolata kullanın ve onu yiyin
İpuçları
1. Parmaklarınızı sokarsanız ve geri çekilmez veya geri tepmezseniz, fermente edilmiş hamur tam olarak doğru demektir.Eğer geri çekilirse, aşırı fermente olduğu anlamına gelir ve geri tepme, yetersiz fermentasyon anlamına gelir. 2. On altı parça hamuru böldüğünüzde, beğendiğiniz dolgular ekleyebilir ve yuvarlayabilirsiniz. 3. Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 30 ~ 35 derecede iyi kontrol edilir 4. Kabak püresi, hamurun şekillenmeyi etkilemeyecek kadar ıslanmasını önlemek için suyu sıkmak en iyisidir. 5. PE5459 fırın kullanıyorum, lütfen diğer marka fırınları kullandığınızda pişirme sıcaklığını uygun şekilde ayarlayın
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Tiramisu Kurabiyeleri
-
- Sufu Domuz Dilimleri
-
- Domuz göbeği ve shiitake mantarı haşlanmış donmuş tofu
-
- Kıyılmış biber ve laba fasulyesi ile kızarmış konjac
-
- Pişirmesiz çikolatalı yulaflı Kurabiye
-
- Ballı Osmanthus Yam Kek
-
- Kanton sosisi
-
- Soya sütü
-
- Romantik Mor Soya Sütü
-
- Çin wolfberry ve kırmızı hurma soya sütü
-
- Kırmızı Hurma ve Soya Sütü