Düşük glütenli un
200 g
Yaban mersini
20 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: kabartma tozu 3g tuz 0.5g tereyağı 50g süt tozu 20g pudra şekeri 25g Kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin 2 Kabarık hale gelene kadar dağıtın. 3 Üç dakikada yumurta sıvısı ekleyin 4 Tereyağı ezmesi hafif kabarana ve pürüzsüz, pürüzsüz bir şekle sahip olana kadar çırpmaya devam edin. 5 Süt tozunu, kabartma tozunu ve düşük tozu birlikte çırpılmış tereyağı hamuruna eleyin 6 Kauçuk bir bıçakla eşit şekilde kazıyın 7 Kızılcıkları hamurun içine koyun 8 Eşit şekilde karıştırın 9 Hamuru küçük yassı yuvarlak hamurlar halinde yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun. 10 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika daha pişirin.