Malzemeler
Domuz derisi
300 gram
Aksesuarlar Kuru kırmızıbiber, tuz, yıldız anason, taze biber, kişniş, pirinç sirkesi, soğuk sos, karabiber, az miktarda
Sıcak ve ekşi domuz derisi jölesi uygulaması 1 Deriyi kesin, üzerindeki yağı temizleyin ve yüzeydeki domuz tüylerini alın.
2 Küpler halinde kesin.
3 Kurutulmuş kırmızı biber, taze kırmızı biber, Çin biberi ve anason yıldızı hazırlayın.
4 Kabuğu ve malzemeleri pirinç pişiriciye koyun.
5 Suyu dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
6 Soğuduktan ve katılaştıktan sonra ince dilimler halinde doğradıktan sonra dökün.
7 Pirinç sirkesini bir leğene koyun.
8 Soğuk sosu ekleyin.
9 Son olarak kişniş serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Buharda pişirilmiş çörekler - üç küçük domuz
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Küçük çırpılmış yumurta ruloları
-
- Kızarmış turp
-
- Frenk soğanı ve fasulye filizi ile tavuk parçaları
-
- balık ve cips
-
- Mısır Yumurta Çorbası
-
- Sebzeli Balık Köfte Çorbası
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Sığır Zencefil
-
- Kızarmış turp sazan
