Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, 2 yemek kaşığı, biraz tavuk tozu
Baharatlı Pleurotus eryngii doğranmış 1 İçindekiler: Pleurotus eryngii, yeşil kırmızı biber, sarımsak filizi
2 Tüm malzemeleri yıkayın ve ayrı ayrı parçalara ayırın
3 Sıcak bir tavada eryngii mantarlarını yağsız olarak karıştırın
4 Pleurotus eryngii su sızdırana ve sonra buharlaşana kadar karıştırarak kızartın. (Bu adım çok önemlidir. Pleurotus eryngii'nin tadı kızartıldıktan sonra çıtır çıtırdır.) Aksi takdirde tadı güzel olmayacaktır.
5 Eryngii mantarlarını yana itin, kızartma yağı tavasına dökün, karabiberleri dökün
6 Isıyı muhafaza edin ve bir süre kızartın
7 İstiridye sosu ekleyin
8 Tuz ve tavuk tozu ekleyin
9 Sarımsak filizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
