Mısır unu Saç Kek - Yemeği
Beyaz erişte 250g mısır unu 125g yumurta 1 gram yemek ılık su 250 gram kuru üzüm 50 gram maya 3 gram kabartma tozu 3 gram şeker 75 gram gıda kırmızı hurma uygun miktarda yemek salata yağı biraz 8 inç şifon kalıbı 1
1. Tüm malzemeler karıştırılır
2. Ilık su ekleyin ve karıştırın
3. Eşit şekilde karıştırın
4. Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
5. Kalıp yağlama
6. Hamuru kalıba dökün
7. Tek kullanımlık çantaya biraz salata yağı sürün
8. Bütün uçak macunu
9. Üzerini streç filmle örtün ve 2 katına kadar mayalayın
10. Fermantasyon tamamlandıktan sonra plastik sargıyı çıkarın
11. Kırmızı tarihleri koyun
12. Tencerede 30 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin
13. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
