#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Simülasyon kivi bisküvi - Yemeği
"Bunun ilhamı aslında bir gün, dedi küçük arkadaşım, Anne~~Kivide neden susam var?~~ Çok şirin ve odunsu~~n(**)n~ ~ Ben de bu matcha-çikolata aromalı "uzun susamlı" kivili bisküviyi yaptım, benzemiyor mu? ana malzeme
- Tereyağı 65 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Yumurta 1
- düşük glütenli un 160 gram
- kakao tozu bir miktar
- Matcha tozu bir miktar
- Kara Susam birçok
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yağı ince dilimler halinde sıyırın, oda sıcaklığında yumuşatın ve pudra şekeri ile karıştırın.
-
2 Çırpılmış yumurta sıvısını tek tek ekleyin, yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karışana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından biraz yumurta sıvısını ekleyin ve çırpmaya devam edin. "Su-yağ ayrımı" görünümü olmayan tüylü olana kadar bunu tekrarlayın.
-
3 Düşük glütenli unu eleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve hamur haline getirin. Biraz alın ve matcha tozu ve kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Kakaolu hamuru taze bir saklama torbasının veya katlanmış yağlı kağıdın ortasında açın ve buzdolabında 5 dakika dinlendirin, biraz sertleştikten sonra çıkarın.
-
5 Sarı hamuru silindirik şerit halinde yuvarlayın, yuvarlak şerit halinde matcha hamuruyla sarın ve en dış tarafı kakaolu hamurla sarın.
-
6 Buzdolabına bir süre koyun, hamuru biraz sert dilimleyin, susamla süsleyin, fırının orta katına koyun ve 170 derecede yaklaşık 15 dakika ısıtın. Belirli süre, gerçek fırın sıcaklığına ve sacın kalınlığına göre uygun şekilde artırılmalı veya azaltılmalıdır.
