g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağı pastası - Yemeği

"Bu gökkuşağı keki, kek tabanının hassas tadı için şifon kek kullanır. Şifon yapabiliyorsanız, şifon yöntemine göre doğrudan kek hamuru yapabilirsiniz. Doğrudan 15. adımdan başlayabilirsiniz. Gökkuşağı keki, gökkuşağı kadar renklidir, bu nedenle çeşitli farklı renklerde kek embriyoları yapmak gerekir.Aşağıda renkli 6 inçlik şifon işlem yöntemi gösterilmektedir ve diğer kek renkleri analoji ile anlaşılabilir. " Malzemeler

Düşük toz 60 g
Pudra şekeri 60 g
Süt 50 gram
Salata yağı 35 g
protein 100g (yaklaşık 3 adet)
yumurta sarısı 55g (yaklaşık üç)

Aksesuarlar

Mısır nişastası 15 g
Limon suyu 5 damla
Hafif krema 300 gram
Pudra şekeri 30 g
pigment bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 adet ayrılmış beyaz yumurta sarısı
2 puan iyi yumurta akı ve yumurta sarısı farklı yumurta çırpıcılara yerleştirilir
3 salata yağı ekleyin
4 süt ekleyin
5 yağ ve su karışımına karıştırmaya devam edin
6 Düşük glütenli unu eleyin
7 Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
8 Yumurta akı kırıldıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin, 60 gram beyaz şekeri 3 defa (çırparak ekleyebilirsiniz) elektrikli çırpma teli ile köpürtüğünde ve yumurta beyazı çırpıldığında mısır nişastası ekleyin. Kürdan pigmenti. Şekilde gösterildiği gibi, çırpma teli sert bir köşeye gelene kadar çırpma teli düşük hızda döndürün. Aynı şekilde başka renkli kek yapın
9 Çırpılmış beze parçasının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamur kabına kazmak için bir spatula kullanın ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın
10 Yumurta sarısı hamurunun tamamını beze dökün.
11 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin, kek hamuru hazır
12 Kek hamurunu hazırlanan kek kalıbına dökün
13 Fırın tepsisini 160 derece orta seviyeye koyun, 40 dakika pişirin. Pişmiş kek, ısıyı dağıtmak için ızgarada ters çevrilir
14300 gr hayvan kreması artı 30 gr beyaz şeker
15 Açık çizgiler göstererek tereyağını sertçe dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın
16 Çırpılmış kremadan biraz çıkarın ve krema poşetine koyun, bir kürdan pigmentini ekleyin ve ardından rengi eşit şekilde karıştırmak için sıkma torbasını yoğurun
17 Gerekli üç rengi göndermek, hazırlamak ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koymak için aynı yöntemi kullanın.
18 Ortasına kremayı sürdükten sonra kekin yüzeyine yayın, diğer kremalı kekler gibi yayın, üzerine serpip gökkuşağı yapın.
19 katman katman
20 mendil
21 tamamlandı
22 Krema torbası ince delikleri keser (emin değilseniz, biraz kesip sıkarak boyutun yeterli olup olmadığını kontrol edebilirsiniz) ve ardından güzel bir gökkuşağı yapmak için renge göre sıkın
23 Sonra bir demet beyaz bulutu sıkın, gökkuşağı pastası hazır