#ACABAkingStar Yarışması#Altın Elmalı Turta - Yemeği
"Yöntem basit ve malzemeler çok yaygın. Elmaları ananas, şeftali vb. ile de değiştirebilirsiniz." ana malzeme
- elma 2
- Tereyağı 50 gram
- düşük glütenli un 150 gram
- su 60 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Mısır nişastası 10 gram
- bütün yumurta sıvısı bir miktar
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Kabuğu yapın: tereyağını yumuşatın, az un, pudra şekeri ve su ekleyin ve hamur haline getirin. Dinlenmek için yarım saat buzdolabında bekletin.
-
2 İç harcı yapın: Elmaları soyun, küçük parçalara ayırın ve bir mutfak robotu ile ezin, düşük ateşte yapışmaz bir tavada biraz tereyağını eritin, elma püresini ekleyin ve karıştırın, mısır nişastasını ekleyin ve kalınlaşana kadar kızartın. , ısıyı kapatın ve kurumaya bırakın.
-
3 Daha sonra turtayı yapmaya başlayın: Hamuru iki topa bölün. Bir gözleme içine bir top yuvarlayın, tavanın dibine yayın ve fazlalığı çıkarmak için tavanın kenarı boyunca yuvarlamak için bir oklava kullanın.
-
4 Kalan kısım da düz bir tabaka halinde yuvarlanır ve meyve kesme kalıbı ile kabuğun üzerine içi boş bir desen oyulmuştur. Kalıbın boyutuna gelince, pasta tabağı ile hamurun üzerine bastırabilirsiniz ve referans olarak kaba bir iz var.
-
5 Hazırladığınız iç harcı kek tabanına yayın.
-
6. Daha sonra hazırlanan pasta kabuğunu üstüne kapatın, kenarlarını hafifçe bastırın ve yüzeyi biraz yumurta ile fırçalayın.
-
7 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
