Dikenli armut karidesi uygulaması 1 Büyük olmasa da, hepsi taze ve canlı pip karidesidir.
2 Biberleri soğuk suya batırın.
3 Pipi karideslerini yıkayın ve 10 dakika soğuk suda bekletin.
4 Biber suyunu kaynatma kabına koyun. Pipi karidesini biberli suyla kaynatın, biri balıksı ve taze çıkarabilir, ikincisi nemi giderebilir ve üçüncüsü sterilize edebilir.
5 Pippi karidesleri bir tencerede kaynatılır. Uygunsa biraz daha su ekleyin. Çok fazla eklemeyin, çünkü pişirme işlemi sırasında pipi karidesinden bir miktar su çıkacaktır.
6 Zencefili ince parçalar halinde kesin.
7 Kıyılmış zencefile sos olarak sirke ekleyin.
8 Pipi karideslerini 7-8 dakika kaynatın. Kaptaki su neredeyse hiç azalmadı.
9 Tencereyi çıkarın ve daldırma sos ile servis yapın.
