Kuşkonmaz dilimler halinde kestikten sonra 1 dakika kaynar su ile kaynatın (biraz bitkisel yağ ve tuz ekleyin), alıp soğumaya bırakın.
Güveçte domuz dilimlerini 1. adımın kuşkonmaz bölümüne yuvarlayın (daha küçük dilimler kullanıyorsanız, 2 dilimi bir araya getirebilirsiniz)
Tüm baharat malzemelerini iyice karıştırın
Tencerede yağı ısıtın, 2. adıma koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana ve et pişene kadar orta ateşte kızartın
3. adıma dökün ve iyice karıştırın