g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahvaltı 38-Tuzlu Gnocchi - Yemeği

Tang Tuan, pek çok insanın onu hiç duymadığı tahmin ediliyor, hala tuzlu olduğundan bahsetmeye gerek yok . Ben gençken yılbaşı selamlarını sunmaya gittiğimde her evin çay ve yumurta hazırladığını ama amcamın ailesinin her zaman gnocchi hazırladığını hatırlıyorum. Bugüne kadar memleketimde insanlar hala ara sıra gnocchi yiyorlar, ancak sıklık yüksek değil. Çünkü herkes ev yapımı yapışkan pirinç unu kullanmayı tercih ediyor (ev yapımı yapışkan pirinç ununun daha temiz olduğu ve soğuk suyla yoğrulabileceği söyleniyor). Elimde biraz yapışkan pirinç eriştesi ve memleketimden kurutulmuş bambu filizleri vardı, bu yüzden memleketimden tuzlu hamur tatlısı yaptım. Dolduran çocuk onu çok sevdi ve hatta ona son kez Gençlik Ligi'ndeyken doldurmanın çok güzel kokulu olduğunu hatırlattı Yapışkan pirinç unu 500 g Ilık su 350 gram Kıyma 150 gram Kurutulmuş bambu filizleri İki el Kurutulmuş ve taze mantarlar 8 Xianggan 1 parça tuz bir miktar Frenk soğanı 3 adet soya sosu Bir kaşık dolusu Susam yağı bir miktar

Shiitake mantarları ve kurutulmuş bambu filizleri önceden suya batırılır ve durulanır, onları yaklaşık üç saat kaynar suda bekletiyorum.

Kurutulmuş bambu filizlerini ve shiitake mantarlarını doğrayın.

Fasulyeleri kurutun ve küp küp doğrayın.

Yeşil soğanı kıyın ve zencefili dilimleyin. Zencefil dilimleri kolayca seçmek içindir, zencefil yemeyi seviyorsanız, zencefili ince ince doğrayabilirsiniz.

Hazırlanan malzemeler

Tavayı ısıtın ve yağı dökün, zencefil dilimlerini ekleyin ve aroma geldikten sonra et dolgusunu dökün ve et dolgusu renk değiştirene kadar kızartın, ardından kalan üç karanfil ile kurutulmuş kokulu, kurutulmuş bambu filizi ve kurutulmuş mantarları dökün ve karıştırıncaya kadar birlikte kızartın. Olgunlaştırın, tadı tuzu ekleyin, bir servis tabağına servis yapın, kolay soğuması için mümkün olduğu kadar yayın. Zencefil dilimlerini önceden seçebilir veya paketlerken zencefil dilimlerini çıkarabilirsiniz.

Ilık su ve yapışkan pirinç ununu birlikte yoğurun ve taze tutmak için üzerini kapatın.

Küçük bir grup alın

Bir top haline gelmek

Yukarıdaki şekle

İç doldurma

Yukarıdaki resme göre ağzınızı kapatın

Kapalı hamur

Yukarıdaki şekle yoğurun (keskin köşeler, geçmişte geleneksel tatlı yapışkan pirinç toplarının yuvarlak şeklinden ayırt edilmelidir, böylece kişisel olarak keskin köşeler yapmaz)

Bu en iyi bitmiş ürün

Tencereye su ekleyin ve kaynatın. Bant kaynadıktan sonra gnocchi'yi koyun, bir kaşıkla çıkarın ve kapağı kapatın. Su kaynadıktan sonra tüm gnocchi yüzeye çıkacak ve 2 dakika daha kaynayacaktır. Isıyı kapatın.

Pişmiş gnocchi

Soya sosu, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı geniş bir kaseye ekleyin.

Bir kaşık dolusu gnocchi çorbasını dökün, ardından gnocchi'yi ekleyin ve uygun miktarda çorbayı ekleyin. Lezzetli bir gnocchi hazır

Bu pişmiş hamur tatlısının iç yapısıdır.

Tek seferde bitiremezseniz buzdolabında dondurabilirsiniz ve daha sonra yaparsam keskin köşeler yapmam. Hamur bırakılırsa, küçük yapışkan pirinç topları halinde yoğurabilirsiniz. Bir dahaki sefere doğrudan kırmızı fasulye ezmesi yapmak fena değil.