Altın çorba tofu balık potu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Malzemeleri ve baharatları hazırlayın.
3. Kurutulmuş tofu kabuğu, tofu bambu ılık suya batırılır, kurutulmuş tofu kabuğu dilimlenir, tofu bambu düğümlenir, yumuşak tofu dilimleri, tofu kabuğu parçalanır, salatalık ve marul şeritler halinde kesilir.
4. İnce ot sazanı dilimleri, tuz, karabiber, şarap ve nişasta ile 20 dakika marine edin.
5. Zencefil ve sarımsağı püre haline getirin, yaban biberi, yeşil biber ve baharatlı darı dilimleyin.
6. Sudaki domuz kemiklerine bir parça zencefil ekleyin, kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın ve kullanmak üzere bir kap domuz kemiği çorbası elde etmek için düdüklü tencerede 20 dakika bastırın.
7. Kıyılmış zencefil ve sarımsağı, kıyılmış yabani biberi, iki yemek kaşığı sarı kırmızı biber sosu bir koku oluşturmak için sıcak bir tavaya koyun ve tadına biraz şeker ekleyin.
8. Yarım tencere domuz kemiği çorbası ekleyin ve altın çorbayı kaynayana kadar pişirin.
9. Balık kafasını ve balık bifteğini çorbaya ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin, biraz tavuk özü ve tuzu ekleyin.
10. Tofu ve sebze malzemelerini bir güveç içine koyun, altın çorbayı ekleyin ve kaynatın.
11. Balık filetolarını kaynayan altın suyuna ekleyin, üzerini kapatın ve balık eti rengini değiştirene kadar bir süre pişirin.
12. Pişmiş altın çorbalı balık tenceresinin üzerine yeşil biber ve darı serpin, tencerede küçük bir kase kolza yağı kaynatın, yarım dakika soğumaya bırakın ve direk olarak tencereye dökün.
