tavuk göğsü
1 parça
salatalık
1 parça
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası, biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 3 dilim soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda su, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı Kıyılmış tavuk ve salatalık uygulaması 1 Tencereye su ekleyin, doğrudan dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra tavuk göğsü koyun. 2 Yaklaşık 5 dakika içinde, tavuk çubuklarla kolayca delinebilir ve dışarı kan akmaz ve tavuk göğsü tamamen pişer; 3 Tavuk göğsünü doğal yollarla soğutun Salatalığı yıkayın, dilimleyin ve tabağın dibine yayın; tavuk soğuduktan sonra ellerinizle tavuğun dokusu boyunca tek tek yırtıp salatalığın üzerine yayın; 4 Wok'u yükseltin, yağı dökün, yağ biraz sıcakken ocağı kısın, küçük bir avuç dolusu biber ekleyip siyaha dönün, biberi atın, sadece baz yağı bırakın; Pixian fasulyesi ezmesini dökün , Kızarmış kırmızı yağ. 5 Su, soya sosu, şeker, tavuk özünü dökün, kaynatın ve tavuk parçalarının üzerine dökün.