Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar: yumurta sıvısı 60g beyaz şeker 65g yumurta sarısı 80g çırpılmış krema 100ml süt 80g maya 3g tuz 2g
Hindistan cevizli süslü ekmek nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın
2 Sütü yaklaşık 35 dereceye ısıtın, mayayı ekleyin ve birkaç dakika bekletin
3 Ekmek makinesinin kovasına sırasıyla süt, yumurta sıvısı, 35 gram beyaz şeker, yüksek glütenli un ve tuz koyun.
4 Hızlı yoğurma konumuna ayarlayın ve ekmek yapma makinesini çalıştırın
5 İki yoğurma prosedürünün ön panoyu çıkarmak 40 dakika sürer.
6 Fermantasyon pozisyonunu ayarlayın ve ekmek makinesini çalıştırın
7 Orijinal boyutunun 2,5 katı fermente edilmiş
8 Çıkarın, uygun büyüklükte hamurlara bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
9 Çırpılmış kremaya 30 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
10 Hindistan cevizi ve yumurta sarısını ekleyin
11 İyice karıştırın
12 Hindistan cevizi dolgusunu hamur kadar porsiyona bölün ve toplar halinde yoğurun
13 Hamuru yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın, hindistan cevizi dolgusu ekleyin
14 Conta aşağı bakacak şekilde bir daire şeklinde açın
15 Gösterildiği gibi bir bıçakla sekiz parçaya bölün
16 Yaprak şekli oluşturmak için çiftler halinde ters çevirin, bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun, kapağı kapatın ve orijinal boyutunun iki katı kadar mayalayın.
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
-
- Balkabaklı Muffin Kek
-
- Esmer Şekerli Yoğurtlu Kek
-
- Whitebait Sahanda Yumurta
-
- Esmer şeker yoğunlaştırılmış süt tostu
-
- Yoğurtlu Yabanmersini Reçeli
-
- Salatalık havuç dilimleri
-
- Siyah Susamlı Kek Rulo
-
- Yeşil soğan ve mantarlı tofu
-
- Susamlı Gevrek
-
- Havuçlu Çörek
-
- Yoğurtlu Bademli Tost
-
- Ananaslı Ekmek
