g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci suda 8 ~ 12 saat bekletin ve pirinç köftelerini 2 ~ 3 saat suda bekletin.

Yüzeydeki yağ ve kiri çıkarmak için pastırmayı kaynar suda 3 ~ 5 dakika kaynatın

Islatılmış yapışkan pirinci suyla durulayın, koyu soya sosu ve hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın (bazıları biraz yağ ekleyebilir, ancak pastırmada yağ vardır, bu yüzden anne eklememiştir)

Pişmiş pastırmayı küçük parçalar halinde kesin

İki zong yaprağı alın ve istifleyin, zong yapraklarını zong yapraklarının orta noktasında bir tüpe yuvarlayın, 2/1 yapışkan pirinç doldurun ve bir kaşıkla sıkıştırın

2 küçük parça domuz pastırması ekleyin, yağlı ve ince kendi tercihlerinize göre kontrol edebilirsiniz. (Anne biraz yağlı et yemeyi sever, böylece pirinç köfteleri güzel kokar)

Yapışkan pirinci doldurun ve sıkıştırdıktan sonra zong yapraklarıyla sarın Pamuk ipliği sıkın (bu paragrafı daha net yapamadığım için annemi affedin, çünkü aslında sadece kendi zongzilerinizi sıkıca sarmanız gerekiyor. , Eğer gerçekten anlamıyorsan Niang Niang'dan sana öğretmesini isteyebilirsin, Bao Xuexue!)

Sarılı zongzileri bir buharlı tencereye koyun ve üzerini kapakla kapatın.Su yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2 ila 3 saat yavaş yavaş buharlayın. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve 1 saat pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz.