Malzemeler
kırmızı fasülye ezmesi
700 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
15
Çok amaçlı un
300 gram
Düşük glütenli un
240 g
Yardımcı maddeler: Yumurta, çörek otu tohumu, su, 130ml, şeker, 10g, domuz yağı, 220g
Kırmızı fasulye ezmesi ve tuzlanmış yumurta sarısı nasıl yapılır 1 Tuzlu yumurtayı bir kaseye çırpın
2 Tuzlu yumurta sarısını çıkarın, beyaz şarabı ekleyin ve buharda pişirin
325 gram kırmızı fasulye ezmesi alın, yoğurun ve düz olarak bastırın
4 Sonra ortasına tuzlu yumurta sarısını koyun.
5 Kullanım için tekrar yuvarlak
6 Yağlı kabuk yapmak: Ekmek makinesine 300 gram çok amaçlı un, 100 gram domuz yağı, 10 gram şeker ve 130 gram su koyun.
7 Hamuru karıştırmak için yoğurma fonksiyonunu kullanın ve 30 dakika uyandırın.
8 Pastacılık: Bir leğene 240 gram düşük glütenli un ve 120 gram domuz yağı koyun
9 Gruplara karıştırma
10 Hamuru bir top haline getirin
11 Yağlı cildi bir topun içine sürün
12 Yağlı kabuğunu düzleştirin ve kurabiye ile sarın (kurabiye 12 gr'lık toplara, yağlı cilt 25 gr'lık toplara bölünür)
13 Hepsi bir topun içine
14 Sonra bir şerit halinde yuvarlayın
15 Ağız yukarı bakacak şekilde tüp şeklinde yuvarlayın, kullanılan tüm hamurları yuvarlayın
16 Bu adımda hamur çok yumuşak
17 Sonra uzun bir şerit halinde yuvarlayın, sarın ve kapatın.
18 Bir porsiyon hamur işi alın, yukarı doğru kapatın, ortasından başparmağınızla bastırın
19 Sonra dört köşe bir top şeklinde ortaya doğru çekilir ve sonra bir daire şeklinde yuvarlanır.
20 Kırmızı fasulye ezmesini ortaya koyun
21 Yuvarlak şekli sarın ve fırın tepsisine yerleştirin
22 Yumurta sarısı sıvısını sürün, iki kez uygulayabilirsiniz
23 Siyah susam serpin
24 fırına önceden ısıtılmış 180 derece, üst ve alt ateş, orta seviye yaklaşık 30 dakikadır
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Tavada kızartılmış Çin Sebzeleri
-
- Mantarlı Buharda Sazan
-
- Izgara Domuz Kaburga
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- haşlanmış fileto
-
- Toon Tofu Aslan Başı
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış erik eti
-
- Kuru soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Fesleğenli Hamsi Karides
