Malzemeler
Yumurta
3
İnce şeker ve yumurta akı
60 g
İnce şeker ve yumurta sarısı ekleyin
15 g
Sebze yağı
30 g
Düşük glütenli un
60 g
Su
40 g
Aksesuarlar: 1 fırın tepsisi, 1 teneke folyo veya yağlı kağıt, fırında 2 oklava
Yaban Mersini Şifon Kek Rulo 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını karıştırın
2 Yumurta sarısına su ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 15 gr ince şeker ekleyin, ince şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve elenmiş düşük glüten unu ekleyin
3 Düşük glütenli unu karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4 Yumurta beyazlarını balık gözü baloncuklar görünene kadar çırpın, 20 gr ince şeker ekleyin
5 Yumurta akını ince köpük görünene kadar çırpın, 20 gr ince şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
6 Yumurta aklarını çizgiler görünene kadar çırpın, son 20 gr ince şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
7 Durdurulacak bir köşe olana kadar gönder
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın
9 İyice karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına ekleyin ve yukarıdan aşağıya hızla karıştırın
10 Kek sıvısını kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün, kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 ° C'de 20 dakika pişirin
11 Pişmiş kek rulolarını çıkarın ve kalay folyoyu yırtın
12 Masanın üzerine bir tabaka kalay folyo koyun, kek rulosunu ters çevirin ve yabanmersini sosu sürün
13 Pastayı rulo haline getirmek için oklava kullanın ve bir saat buzdolabına koyun
14 Kek rulosunu çıkar, bu sefer rengi ve şekli çok güzel
15 Rulo pastayı kesin ve yiyin, çok lezzetli ~
-
- [Thaoshan mutfağı] Frenk soğanı ile birlikte kızartılmış kırmızı et
-
- Kırmızı Fasulye Tuzlu Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Lotus kökü keki
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Tavada kızartılmış Çin Sebzeleri
-
- Mantarlı Buharda Sazan
-
- Izgara Domuz Kaburga
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- haşlanmış fileto
-
- Toon Tofu Aslan Başı
