Malzemeler
domuz bağırsağı
500 g
Aksesuarlar Kırmızı biber 80 gr diş sarımsak 15 gr zencefil 6 gr yeşil sarımsak 10 gr tuz 2 gr soya sosu 1 ml istiridye sosu 5 ml pirinç şarabı 15 ml biber 1 gr monosodyum glutamat 1 gr çay yağı 100 ml
Tavada kızartılmış kalın bağırsak - şarapla nasıl gidilir 1 Kırmızı biberi bir ocak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
2 Sarımsakları bıçakla düzleştirin ve doğrayın.
3 Kıymalı zencefil.
4 Yeşil sarımsağı parçalara ayırın.
5 Domuzun kalın bağırsağını temizleyin ve yaklaşık bir santimetre uzunluğunda bölümler halinde kesin.
6 Bir wokta suyu kaynatın ve sarılıncaya kadar kalın bağırsağı haşlayın.
7 Suyu dökün ve boşaltın.
8 Wok'ta yağı ısıtın, kalın bağırsağı dökün ve kızartın.
9 Tuz, soya sosu, istiridye sosu ve monosodyum glutamat ekleyin, pirinç şarabını pişirin ve kullanıma hazır olana kadar karıştırın.
10 Tencereyi yıkayın ve yağı tekrar ısıtın, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak ekleyin, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın.
11 Bağırsakları artırın ve eşit şekilde kızartın.
12 Yeşil sarımsak ve karabiber serpin.
13 Tencereden iyice kızartın.
-
- Konserve marul
-
- Deniz mahsullü mantar çorbası
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış tofu kabuğu
-
- Mantarlı Izgara Kış Kavun
-
- Kimyon Yumurtası
-
- Yumurta Pirzola Burger
-
- Chili tofu parçaları
-
- Mapo Tofu
-
- Üç karıştır
-
- Kurutulmuş ızgara karnabahar
-
- Anasayfa pancar çorbası
-
- sığır etli ekşi çorba
