g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel sezonu [Noel tavuk aile çörekler] - Yemeği

"Noel geliyor Çocukları evde şaşırtmak istiyorum Onu anaokuluna gönderdikten sonra evde bu tavuklu çöreği yapmaya başladım. Okuldan eve döndükten sonra küçük tavuk ailesi doğdu Çocuklar görmekten çok mutlu Elinde tut Sürpriz hedefe ulaşıldı ~~ ¬_Huihui Cuisine_'den referans alınan tarif Sarı hamur

Balkabağı Püresi 110 g
Kuru maya 2 g
Sade un 250 g
Su 20 g

Beyaz hamur

Sade un 200 g
Kuru maya 2 g
Su 105 g
un Doğru miktar (fermantasyon sonrası sarı ve beyaz hamurları şekillendirmek için)

dekorasyon

Kırmızı maya tozu Doğru miktar
Pişirme renkli kalem Her biri pembe ve siyah

Tatlı koku Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce sarı hamuru yoğurun, bir kaseye 20 gr su dökün ve ardından kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırın, ardından 5 dakika bekletin
2 Ekmek makinesinin kovasına maya suyu, kabak püresi ve un ekleyin (kabak püresinin nemi değişir, bu nedenle gerçek duruma göre unu ekleyin veya azaltın)
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, temiz bir kaba koyun, streç filmle örtün ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin
4 Beyaz hamur aynıdır, maya önce su ile çözülür. Sonra ekmek makinesinin kovasına koyun ve ardından unu ekleyin
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, temiz bir kaba koyun, streç filmle örtün ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin
İki katına 6 çekim
7 Kabak hamuru da iki katına çıkarılabilir
8 Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın ve kuru toz serpilmiş paneldeki havayı boşaltmak için bastırmaya ve yoğurmaya devam edin, ancak bu şekilde tekrar tekrar yoğurarak, bitmiş topuzun yüzeyi pürüzsüz olacaktır.
9 Havayı boşalttıktan sonra streç film ile örtün ve bekletin
10 Önce beyaz hamuru 60 gr'lık 4 küçük hamur halinde bölün.
11 adet sarı olan 2 adet 60 gramlık küçük hamurlara, ardından 8 adet 30 gramlık küçük hamurlara bölünür
12 Kalan beyaz hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve çiçek şeklinde bir kalıpla 8 çiçek şeklindeki hamur parçasını kesin
13 Ardından şekilde gösterildiği gibi tavuk kanatlarının şeklini kesmek için bir bıçak kullanın
14 Biraz su fırçalayın ve ilgili parçaya yapıştırın
15 sarı hamur aynı işlemdir, dört sarı kanat yapın
16 ilgili yere yapıştırın
17 Sarı hamurdan biraz çekip, etrafını sarın ve kazıyıcıyla bir yarık kesin
18 Beyaz tavuğun ağzını yap ve iyice yapıştır
19 Sonra kalan sarı hamurun üzerine biraz kırmızı toz ekleyin ve kırmızı pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kuruysa biraz su ilave edebilirsiniz.
Kırmızı hamuru 6 küçük 3 gramlık hamurlara ayırın, ellerinizle Noel şapkası şeklinde şekillendirin ve sonra beyaz hamuru yoğurarak bir kenar oluşturun.
21 Bir sarı tavuğun ağzını yapmak için biraz kırmızı hamur alın ve iyice yapıştırın. Şapkayı karşılık gelen parçaya koyun ve ikinci fermantasyonu 32 derece 20 dakika boyunca gerçekleştirin.
22 Her biri 1,5 gramlık küçük civciv Noel şapkası ve küçük civcivin ağzını yapmaya devam edin
23, ikinci servis için de karşılık gelen konuma yerleştirilir
24 saat sonra bir tencerede soğuk su ile buharda pişiriniz.Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha buharda pişiriniz Ocağı kapattıktan sonra kapağı kaldırmadan önce 5 dakika bekletiniz.
25 buğulandı
26 Küçük tavuk tencereden çıktı
27 Son olarak, ifadeyi çizmek ve bitirmek için pişirme pigment kalemini kullanın.
28 bitmiş ürün
29 Sevimli Noel Tavuk Ailesi ~