Domuz göbeği
250 g
Shiitake
250 g
Aksesuarlar: Yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, 3 küçük hindistan cevizi, yarım biber, 10 soya sosu, biraz tuz, biraz kaya şekeri Mantarlı kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeğini yıkayın ve kesin 2 Kaynar suda kaynatın ve arıtılmış suyu çıkarın 3 Yağı kaya şekeri ve sıvı yağ ile sıcak bir tavada ısıtın, şekerleşene kadar kızartın, domuz eti ekleyin ve karıştırın 4 Et rengi olana kadar kızartın 5 Tüm malzemeleri ve suyu ekleyin, kaynatın 6 Ocağı kısın ve etler çürüyene ve çorba ızgara yapana kadar 1 saat pişirin