Gece kafeteryası ~ tavuk ayağı turşusu - Yemeği
Önce tavuk ayaklarını tutun, ardından pençeleri kesin. Temiz suyla birkaç kez durulayın.
Su kaynatıldıktan sonra çeşitli baharatlar konulduktan sonra asıl amaç maymunu çıkarmaktır. Sonra tavuk ayaklarını dökün ve 10 dakika kaynatın.
Orta kısmı yemek çubuklarıyla kolayca yerleştirene kadar pişirin, çok çürükse çıtır çıtır olmaz. Suyu boşalttıktan sonra, yağ kalmayana kadar birkaç kez soğuk suyla durulayın.
Su ile yıkadıktan sonra suyu boşaltın. Tabağa koyun, biber turşusu paketinin tamamını dökün ve üzerine biber turşusu suyunu dökün.Mezarlık derecesinden bahsetmişken ki demek gerçekten zor.Herkes farklı derecelerde müstehcenliği kabul ediyor, böylece kendi derecenize göre karar verebilirsiniz Salamura biber. Bu sefer 700 gram tavuk ayağı yaptım, bir paket biber turşusu ve bir pound biber turşusu aldım, içine koyduktan sonra yetmedi ve tavuk ayağına maden suyu ekledim. . . . Bana ne kadar su eklediğimi sormayın, potunuzun ne kadar büyük olduğunu bilmiyorum, sadece hiç tavuk ayağı yemediğimi söyleyebilirim. Ardından limon dilimleri ve uygun miktarda beyaz sirke ekleyerek müstehcenliği birleştirin.
Sebzelik içine koyun ve kapağı kapatın. Bir günden fazla buzdolabında saklayın. Bu sefer 2 gün boyunca buzdolabında saklandı ve tadından sonra gevrek ve ferahlatıcıydı ki bu gerçekten durdurulamazdı. . . Kaç gün tutulabileceğine gelince. . . Hiç denemedim. . . Mümkün olduğunca çabuk yiyin veya az miktarda yapın.
