Greyfurtu üç ila beş dakika tuzla ovalayın ve ardından yüzeyini biraz ince bir şekilde kazıyın.
Dilimlenmiş greyfurt kabuğunu doğrayın ve bir kenara koyun.
1 saat biraz tuzda bekletin ve sonra süzün
Tamamen eriyene kadar kaya şekerini ılık suya ekleyin
Greyfurt kabuğunu ve posasını ekleyin ve bir saat pişirin.
Bitmiş ürün soğutulduktan sonra bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Buzdolabına koyun ve sıkıca kapalı tutun
Kendime bir fincan getirdim tadı çok tatlı ve ekşi, tercihinize göre uygun miktarda greyfurt reçeli ekleyebilirsiniz.