g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilya muhallebi - Yemeği

Benim kadar tembel değilseniz, daha güzel kokulu bir tat için vanilya baklalarını tercih edebilirsiniz. Bu tarifi sırf hafızam çok kötü olduğu için yazdım, tarifi 10 defa yapsam da bir dahaki sefere aramam lazım. yumurta sarısı 2 parça Süt 150 g Beyaz şeker 20 Mısır nişastası 15

Süt + beyaz şeker, kaynatın

Yumurta sarısı 50-60 boy arasında bir yumurtadır

Süt ısınırken yumurta sarısı + mısır nişastasını karıştırın.

Ateşten köpüren süt, sütü yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökerken, yumurtayı hızla kullanarak eşit şekilde karıştırın.

Süt döküldükten sonra süt hamurunu kısık ateşte kaynatın.Yumurtalarla karıştırılırken tencere içindeki süt kalınlaşır ve koyulaşır.Isı alındıktan sonra başka bir leğene soğuması için süt hamurunu dökün. (Bir leğeni daha yıkamak istemiyorsanız, yalnızca yumurta kurumunu kullanabilir ve karıştırmaya devam edebilirsiniz, çünkü bu sırada süt tavasının sıcaklığı hala çok yüksektir, karıştırmayı durdurmak süt hamurunda küçük çıkıntılara neden olur)

Sıcakken vanilya özü ekleyebilir ve miktarını kendiniz hesaplayabilirsiniz. Ben de biraz dokunuşa güveniyorum. Pürüzsüz muhallebi sosu hazır

Casda, puf dolgular, kek dolguları ve ekmek dilimleri yapabilir. Bugün bir kat çilek reçeli ve bir kat muhallebi krema ile çilekli muhallebi kek yaptım Kek embriyosu çok mutlu.