Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri işlemek için domuz göbeğini bir santimetre büyüklüğünde küpler, 3 ağız mantarı, 1 shiitake mantarı dilimi, kalan tüm mantarlar doğranmış ve zencefil dilimlenmiş olarak kesin.
Önce domuz göbeğini ekleyin, rengini değiştirmek için kızartın, yağdan sonra zencefil dilimleri, yıldız anason tarçını ve kokulu yaprakları ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Kıyılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin
Doğranmış mantarları ekleyin, bir süre karıştırın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, suyu mantarları ıslatmak için ayırdım ve kızartın
Mantarlar karıştırılıp su çıktıktan sonra uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın ve 15 dakikadan fazla yavaş yavaş pişirin.
Kalan dilimlenmiş mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin, tuz ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin, ardından suyu istediğiniz kadar toplayın.
Suyu toplamak
Ailem daha sulu çorbayı sever, tadı gerçekten çok güzel, süper kokulu, bu benim bitmiş ürünüm!