.Biber Dana Sosu - Yemeği
Tercihinize göre yağsız veya nervürlü dana eti seçebilirsiniz. Yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde kesin. Yeşil soğanı ve zencefili kıyın ve yeşil soğanı doğrayın.
Tencereye, orta ve düşük ısıda yaklaşık 200g kolza tohumu yağı ekleyin
Sığır eti ekleyin, yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak kavurun ve% 50 kuruyana kadar suyu kızartın.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurmaya devam edin
Soğan, zencefil ve sarımsak kokusunu tamamen çıkarmak için aynısını 2-3 dakika karıştırın.
İki kaşık fasulye ezmesi ekleyin, kısık ateşte çevirin ve kavurun, fasulye ezmesi kolay kızartılabildiği için ısı daha düşük olmalıdır.
Acılı erişte ekleyin ve kızartmaya devam edin
Ardından baharatlayın, sırayla hafif soya sosu, şeker, monosodyum glutamat ve biber erişteleri ekleyin.
Dana küpleri sararınca beyaz susam ekleyin.
Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra tavadan çıkabilir.
Dana küpleri yanmış fakat yapışkan değildir, dışı gevrek ve içi yumuşaktır.Pirinçle servis yapmak için sihirli bir alettir.Ayrıca noodle'ı doğrudan biberle lezzetli bir dana erişte tamamlamak için de kullanabilirsiniz.
