Malzemeler
Düşük glütenli un
63 g
Toz şeker
20 g
Tereyağı
25 g
Çiğ yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar: Kabak püresi 120 gr pudra şekeri 15 gr yumurta 1 krem şanti 63 gr vanilya özü 1 damla
Hindistan cevizi kabak kulesi nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, tereyağını küçük parçalara ayırın, serada yumuşatın ve pudra şekeri ve un ekleyin
2 Kırıntı gibi iri taneler halinde yoğurun.
3 Çiğ yumurta sarısını ekleyin.
4 Hamuru ellerinizle yoğurun, pürüzsüz hale gelinceye ve sertlik derecesi orta olana kadar yoğurun, streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
5 Kabağı dilimler halinde kesin ve bir buharda pişirin.
6 Kabağa pudra şekeri ekleyin.
7 Yumurta, çırpılmış krema ve vanilya özü ekleyin.
8 Sonra iyice karıştırın.
9 Mutfak robotuna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10 Sonra dökün ve süzün.
11 Elemeden sonra köpüğü çıkarın.
12 Hamuru buzdolabından çıkarın, altına taze saklama torbası koyun ve hamuru yuvarlak bir hamur yaprağına yuvarlayın.
13 Üst tabakayı 6 inçlik kalıpla kapatın.
14 Ardından koruma torbasıyla ters çevirin.
15 Kenarlar ve alt kısım elle sıkıştırılır.
16 Kekin tabanının ısı altında genişlemesini ve deforme olmasını önlemek için kekin altına bazı küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
17 Kabak dolgusunu turta kabuğuna dökün.
18 Fırını 190 derecede önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin ve 30-40 dakika 150 derecede çevirin.
19 Pişirdikten sonra hindistan cevizi serpin ve servis yapın.
-
- Sos aromalı domates eriştesi
-
- Domates karnabahar
-
- Baicui Happy Baking Çiçek salkımı kek
-
- Pleurotus eryngii patates cipsi
-
- Domatesli kızarmış patlıcan
-
- Kızarmış ördek parçaları
-
- Osmanthus Alıç Sos
-
- Yeşil soğan ve tuzlu sebzeli domuz eti
-
- Baicui Mutlu Pişirme Küçük Kabuklu Ekmek
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Pastırma ve sarımsaklı Pleurotus eryngii
-
- Mango suyu
